Micropousses pour restaurants

Arom@home, la solution micropousses des restaurants gastronomiques.

Arom@home est une solution innovante d’agriculture urbaine permettant de produire localement des aromates et micro-pousses directement sur place, via une étagère design basée sur une technologie hydroponique.

Pensée pour le secteur horeca premium, la solution combine :

• un système physique esthétique intégré en cuisine ou en salle

• un catalogue de variétés (herbes, micro-pousses, etc.)

• des consommables et un service d’accompagnement

Le tout fonctionne via un modèle hybride :

vente du système + abonnements mensuels récurrents (200€ à 350€)

Arom@home permet aux chefs de récolter leurs herbes à la demande, garantissant fraîcheur maximale, réduction du gaspillage et expérience client différenciante.

Un produit à la croisée du design, de la gastronomie et de la durabilité

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Arom@home est aujourd’hui une branche d’activité de la société Green SURF (spin-off de Gembloux Agro-Bio Tech).

Cette activité sort du core business de la structure, qui a donc décidé de la céder à un acteur capable d’en assurer le développement commercial et stratégique.

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• 30 étagères opérationnelles, dont 26 déjà installées chez des clients

• Clients principalement des restaurants gastronomiques (souvent étoilés)

• Revenus récurrents mensuels estimés entre 6.500€ et 9.100€

• Marge brute exceptionnelle d’environ 85%

L’activité est aujourd’hui légèrement déficitaire sur le plan comptable en raison des amortissements (fin prévus en 2025), mais proche de l’équilibre en cash-flow.

Concrètement :

C’est une activité déjà lancée, déjà vendue, déjà utilisée, mais sous-exploitée commercialement.

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• Entrepreneur souhaitant reprendre une activité clé-en-main avec revenus récurrents

• Acteur du food / horeca / distribution alimentaire

• Profil commercial capable de développer un réseau de restaurants/hôtels

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• Positionnement premium entre agriculture urbaine, design et gastronomie

• Marché en forte croissance (hydroponie + circuits courts)

• Objectif réaliste : doubler le parc à 60 unités à court terme

• Potentiel de développement :

o horeca haut de gamme

o hôtellerie de luxe

o distribution / retail food

• Possibilité de structurer une marque forte voire scalable (franchise/licence)

• Le prix de 125 000€ inclut :

o le parc de 30 étagères (actifs générant du revenu)

o la base clients existante

o la marque et le concept Arom@home

o un modèle déjà validé commercialement

En résumé :

Un projet clé-sur-porte, avec revenus récurrents, marge élevée, et un vrai potentiel de scaling.

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